【文化紹介】比内地鶏の韓国料理教室 6月7日(火)

大館市の比内地鶏生産者の方々からご依頼いただき、料理教室を行いました。

講師は李善栄さん(韓国)です。

比内地鶏を使用してタッケジャン(チゲ鍋風スープ)、タッカルビ(炒め物)、タッカンジョン(揚げ物)、タクマンドゥグック(鶏餃子スープ)の作り方を紹介してくれました。

今回の企画は、新たな比内地鶏のレシピを開発し、世界的なブランドにすることが目的ということもあり、生産者のみなさんの強い熱意が感じられました。

比内地鶏生産者と関係者のみなさん、ありがとうございました。

 

20130527_文化紹介_大館比内地鶏_メイン写真

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